Кулинария
Здравствуйте. Мы рады вас приветствовать на нашем кулинарном сайте.Разрешите представиться. Меня зовут Михаил Альберман
у меня своя сеть ресторанов в Воронеже и еще не предел. Я думаю что благодяря своим знаниям и уменям буду развиваться.
Как вы догадались, мой сат будет посвещен кулинарии. Здесь я буду выкладывать интересные блюда, открывать секреты вкусного приготовления и еще очень много интересного.
Меню
Новости
Салат из белокочанной капусты с морковью
Капусту обязательно нарежьте соломкой, добавьте соль, 1 столовую ложку уксуса и прогрейте при непрерывном помешивании до мягкости. После этого слейте жидкость и капусту охладите.
Винегрет с кальмарами
Кальмары отварить, охладить, нарезать полосками поперек волокон. Картофель, морковь, свеклу отварить, охладить, нарезать кубиками, огурец мелко нарезать, лук нашинковать, все перемешать. Приправить, солью, перцем, растительным маслом, посыпать зеленью укропа.
Салат из свеклы и фасоли
Разогрейте духовку до 215 С и поджарьте фундук 7-8 минут до немного золотистого цвета. Орехи чу чуть охладите и измельчите. Свеклу нарежьте кубиками и сложите в большую миску. Зеленую фасоль бланшируйте в кипятке примерно 2 минуты до мягкости, промойте холодной водой, обсушите и порежьте. Вымойте и нарежьте лук-порей тонкими кольцами. Грушу разрежьте на 4 части, очистите от семян и нарежьте ломтиками. В миску со свеклой сложите зеленую фасоль, лук-порей, консервированную фасоль и ломтики груши.